依據114年10月22日臺南市政府教育局公告「因應國內發生疑似非洲豬瘟事件之學校午餐應變措施」辦理，自10/23起師生午餐食材「停止使用溫體豬肉」，改採「CAS合格冷凍豬肉」，確保防疫與午餐品質，並依中央疫情發展與農業部及臺南市教育局公告，進行滾動式修正。 

    為確保校園飲食安全，本校選擇衛生、來源清楚的國展可溯源肉類或其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材等。    在兼顧營養與安全原則下，必要時進行菜單食材調整，確保學校午餐品質，持續為學生提供足夠的營養。